シャングリラ・アース|女性性開花♡宇宙の五行メソッドで自分を生きる

女性にしかできない願望実現法を中医学とスピリチュアル、宇宙の根源である裏・陰陽五行論と宇宙の法則からお伝えしていきます。柴犬モモタロウと男の子のママ☆

tadaku(タダク)ニコラさんのハーブ料理教室に行ってきました。

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フランス人のパティシェ&シェフであるニコラさん。

tadakuは在日外国人が自宅で自国の料理を教えてくれるんです。

 

今回は「味噌とハーブのキッシュと南仏のローストチキン」料理教室に行ってきました!

www.tadaku.com


こういうの待ってました!

いっつも思ってたのは、日本にある外国料理レストランは日本風にアレンジされていることが多い!

あれ、いりません☆

 

自国の味をそのまま再現=外国にトリップ状態になるから楽しいんですよね▽`*)

 

今回は逗子のご自宅で開催。

やっぱ鎌倉〜逗子って気がいいですね〜、ほっこりする。

近いうちに絶対住んでやる!!

 

 

さてさて。

今回作ったメニューは

 

ディル 味噌とサーモンのキッシュ

★南仏ローストチキン&じゃがいものハーブロースト

★バジルといちごのパンナコッタ

 

ハーブ=漢方なので、香りがいいだけでなく、とっても薬効が高いんです。

今回使ったディルは生薬名は蒔羅(シイラ)、利尿作用、心を落ち着かせたり神経性の痛みを緩和する作用があります。

 

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キッシュ作りは小麦粉使いが命。

こね方やバターの温度など、プロならではのテクニックが満載!

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みんなで材料を切ったり混ぜまぜしていきます。

f:id:rrryo719719:20170928171824j:plainキッシュの型がキレイ!小技も教えていただきました。

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f:id:rrryo719719:20170928171937j:plainタンドリーチキンは下ごしらえ思った以上に簡単!

お腹にハーブ詰めて、塩こしょう、オリーブオイルにお野菜を敷き詰めたらオーブンへ。

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こんがり〜〜〜!おいしそ〜〜〜★

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お皿に盛ったらみんなでワイワイ♡

一番楽しい時間です(^o^)

f:id:rrryo719719:20170928172638j:plainこちらはキッシュ。
サーモンとディルの香り、そして味噌ってすごく合う!

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バジルの香りがきいたパンナコッタも新鮮!
大人のスィーツなので、甘いだけに飽きた方におすすめ。

他にも自国フランスのこと、料理に対する熱い思いなどとても楽しい時間を過ごせました。

 

また参加させていただきます。

ありがとうニコラさん☆

 

今日も読んでいただき、ありがとうございます♡