こんにちは、ブルームRyokoです🌿
ここ最近、
わたしの生きかたが
大きく変化していってます。
なんかね、
わたしの人生・第二章
が始まろうとしている✨
表現者として生きよう
そう強く感じてます。
だから
レシピのない生きかた
これに挑戦しています！
春に向けて庭の手入れや
キッチンの掃除が無性にしたくなり、
取り巻く環境がガラっと変わってきました🌸
レシピのない生きかた、
今日は最初の料理編。
この後
「成功法則ガン無視編」
「魔女の生きかたは表現者編」
に続きます✨
☆☆☆
で、今日の画像って何？
ですよね！
これって
わたしの頭の中✨
このスパイス、
○○の食材に合うかも？
そんな料理イマジネーションの世界に
どっぷりハマってます💕
最近、料理が楽しくてたのしくて💕
なぜなら
一切レシピを見ずに
作っているから
☆☆☆
長い読者さんはご存知でしょうが
わたしは以前、
薬膳の講師をしていました。
おぉ！
横浜にいた頃の過去記事が出てきたぞ↓
中医学の気血水で体質診断したら、
体調に合わせたレシピを考案する。
クックパッドでレシピページも
持っていました。
体質に合わせた
不調に合わせた
スピ的にグランディングできる食材
妊娠しやすい薬膳
健康にいい薬膳
知識、知識、知識・・・・
カラダにいい、健康のため・・・
そんなご飯
美味しくなーい！
もう
作りたくなーい！！
ってある日、
プッツリ糸が切れたようになって。
で、旦那が単身赴任になって
チャンス✨とばかりに
家事を徹底的にやらなくてよくなって、
卵かけご飯さえあればご機嫌の
チビ太君なので
超・テキトー飯
＆
酒飲み
になった。
一切合切の薬膳や健康知識を
ガン無視 笑
食べたいものはお惣菜買う！
外食で食べる！
結果、めちゃめちゃ健康に✨
☆☆☆
そもそもだけど
料理は感覚
だから
今、食べたい
そう感じるものが、
一番あなたのカラダが欲しているもの
「食う・寝る・出す」は人の三大欲求。
だって眠い時は昼でも眠いし、
夜でも寝つきが悪い時もある。
やたらトイレが近かったり
忘れるぐらい行かなくてよかったり。
無性にケンタッキーが食べたい！
ってCMあったけど、まさにそれ！
つまり
予期せぬ感覚
のものでしょう？
なんで”食べる”だけ
知識で食べようとする？
そこに気付いた！
あ、だから
カラダが反抗期になったんだって 笑。
知識ばっかり詰め込み学習で、
登校拒否になったんだって。
だからカラダの声を徹底的に聴いた。
そしたら
ご飯作りたくない病が発病、
徹底的に作らない日々が続いた。
で、今。
カラダの声が聴けるようになったら
突然、作りたくなった。
反抗期からおかえりなさいだね 笑。
☆☆☆
なんかね、今思うと
カラダは食事で出来ている
この呪縛にかかっていた気がする。
世の中見渡せば、
どんだけ健康情報ばっかりなんだ？
根菜類はグランディングだから
食べましょうって言わずと知れた
スピ的なヤツだけど
いえいえ、
一番食べたいものが
グランディングできるんじゃないか？
根菜類でも旬のものでも、
食べたいものとマッチしていればいいけど、
別にそうでもないものは、
ただの空腹満たしにしかならない。
そんな食べ方は知識を食べてるということ。
カラダが喜ぶワケがない。
だから
感覚が、表現力が薄らいでいくんだ。
そもそも論だけど
グランディングにいい食材って聞いて
食べようと思うのは、
「自分はグランディング出来ていない」
と思っているからだし。
欲求に素直な人って
好きなもの好きなように食べて、
好きなことに勝手にガンガン進むから、
「グランディング」って言葉すら
知らないと思う 笑。
で。
せっかく反抗期によって取り戻した感覚、
これって
表現の感覚
そのものだって✨
だから
一切レシピを見ない
そして
初めての料理しか作らない
に挑戦した！
そしたら☆
めちゃめちゃ料理がわくわくする☆
何が出来るか分からないって、
どんな作品か完成しないと分からない。
それと同じ！
食材そのものの味を確かめ、
スパイスやハーブの香りで足し算していく感覚☆
そしたら勝手にシンプルになっていく。
余計なものは足さない、
レシピのない料理は
レシピのない生きかたそのもの☆
レシピってある意味
成功法則
だよね？
これやったら出来るよってやつ。
でも、なかったら
自分の生きかたという
レシピを作れる
わたしはそれに挑戦してみることにした！
そしたら☆
どんどん湧いてくる、
カラダの欲求、生存本能のような感覚✨
イカとさやエンドウのアーリオオーリオ、
マグロかまのオーブンハーブ焼き、
菜の花添え。
パパッと美味しいが好き！
だから味付けも塩だけ〜とかの
アーリオオーリオとかが好き✨
こういうシンプルな味付けだと
さやエンドウの甘みとか
イカのモリモリ感とか
菜の花のさわやか感とか
うんまぃ✨
これには○○のハーブが〜
甘みがあるからクミンとアジョワンシードで
引き締めて〜
この食材に塩は○○〜
分量はこれぐらいかな〜
とか実験室みたいで楽しい💕
こういう食べたいものを食べる料理は
カラダが欲してるから、
めっちゃめちゃ元気になる☆
といっても面倒なのは嫌い！
スピ的な丁寧な家事〜なんて
もうクソ喰らえじゃ！
イヤなものは嫌なんじゃ！笑。
イヤな家事はすべて全自動☆
食洗機とドラム洗濯機で終わりじゃ！
（誰？）
といっても買い出ししないのが
イマジネーションのポイント。
今、冷蔵庫の中にあるもので
創造を膨らませてパパッと作る！
表現で作る料理は楽しい💕
そしたら旦那も料理に目覚めたよ✨
テキトー盛りだから
画像撮るのも恥ずかしいけど公開💦
カルダモンチキンカレーと天ぷらは旦那、
キャロットラペはわたし。
クミンとアジョワンシードとミントで🌿
キッチンで二人でわいわい、
チビ太君がカウンターから覗き込む風景。
こーゆーランチは楽しいよ！
☆☆☆
ぜひぜひ、今、食べたいものや
余っている食材で
レシピのない料理を作ってみて！
もし、料理が面倒だと感じていたのなら、
それは知識と義務で
作っていたからじゃないかな？
ついレシピを見てしまいがちだけど、
つい料理教室に行ってしまいがちだけど
これやったら成功するという
成功法則という、
誰かのレシピを捨てる
自分にしかできない
表現の世界を創り上げるには、
これだけなのでは？
★ブルームRyko★
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