こんにちは、Ryokoです。
新しい節気とともに、
今夜０：５４分は満月ですね。
この頃から残っていた雪も溶け始め、
いよいよ春らしくなっていきます。
雪解け水が山から川に、凍てついた田畑が
潤いを取り戻していきます。
昔から雨水を過ぎると渡り鳥が北に向かい、
更に一週間過ぎると新芽が出てくると
伝えられています。
一年の反対側はちょうど９月上旬にあたり、
最も台風が多い季節でダイナミックに
天候が移り変わる頃。
対しこの季節は春を迎えるために、
自然界で繊細に水が動きだします。
木々も地下部から水揚げが始まり、
枝にはつぼみがつきはじめるように。
自然界すべてが、本格的な春の到来を
心待ちにしています♡
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
二十四節気のひとつの節気をさらに三つ、
約五日間づつに分けた＂七十二候＂では
下記のように表しています。
【初候】
「土脉潤起」
雨が降って土が湿り気を含む
【次候】
「霞始靆」
霞がたなびき始める
【末候】
「草木萌動」
草木が芽吹き始める
雨水の養生法
朝の散歩がおすすめです。
日ごとに過ごしやすい気候となり、
木々の成長とともに景色が鮮やかになっていきます。
家の中でランニングマシンを使うのは
ちょっとお休みして、肌で季節や光を
感じてみてください。
中医学ではこの"肌感覚"を養うことにより、
体調が季節に対応しやすくなり丈夫になると
いわれています。
梅や桜のつぼみ、菜の花・・・。
お外が楽しい季節ですよ！
雨水の薬膳
"雨水"の名のとおり、この頃は
曇りや雨が多くなります。
雨が多くなると湿度により、
脾臓や胃腸などの消化器系が
不調になりやすい時期でもあります。
胃腸が調子が悪くなったら、
まずお粥で消化を助けましょう。
とても胃にやさしく、大根おろしと
お米さえあればできるお粥です。
ふわふわお粥
1．ご飯を水と混ぜ、好みのやわらかさにする。
2．ご飯に対して約1/3～半分の大根おろしを
汁ごと入れ、混ぜながらひと煮立ちさせる。
3．混ぜながら味をみて、大根がふんわり甘～く
感じるようになったらできあがり！！
あっというまにできて、
とっても胃に優しいおかゆです。
大根おろしが入ることにより、
お米だけのおかゆよりも消化によく、
ふんわり甘味がでるので食欲をそそります。
色々な薬味と合わせて、楽しんでくださいね。
特に胃腸の不調がない方は、
少しづつ春の山菜をとっていきましょう。
デトックス作用のある"苦味"のある食材で、
冬の間に溜まった毒素を出して
体内の大掃除してしまいましょう。
春が最大のチャンスですよ！！
この時期の旬食材は
★ハマグリ
産卵前の２〜４月頃が身が太って美味。
二枚の貝がピタリと合うことから、
夫婦和合で縁起よしとされる
★春キャベツ
ずっしりと重い冬キャベツに比べると
ずいぶんと軽やか。葉がやわらかいので
サラダに最適☆
★わかめ
若い芽ほど味がよいため「若布」（わかめ）。
塩蔵品や乾物は周年出回るが、生は春限定。
★デコポン
露地栽培の旬は２〜４月。果肉がやわらかく
とてもジューシー。正式名は不知火（しらぬい）。
★菜の花
黄色い花のつぼみとほろ苦さが特徴。
栄養価がとても高く、活動を開始する春に
ぴったり。
★花わさび
わさびの若株とそのつぼみは春限定の味覚。
鼻に抜ける爽快な辛味とシャキッとした
歯ごたえが特徴。
雨水の魔法ハーブ
この時期に多い花粉症対策にも良いハーブを
ご紹介します。
ネトル（イラクサ）
魔法パワーは
✡守護
✡欲望
✡ヒーリング
✡治療
✡セクシャル
守護神は男性、
火のエネルギー。
邪気を払う作用に優れていため、ウィルス性のカゼや花粉症に効果的とされています。
春は新しい生活の始まり、慣れない不安感が
多い季節でもあります。
そんな時はヤロウと一緒に持ち歩くと
お守りになるとされています。
また潜在的な性欲や欲望をかきたてるハーブ
としても知られるのは、ハーブの中でも
「肉食性が強い」とされているためです。
実は和食との相性バツグンです。
乾燥すると「青のり」によく似た
磯のような香りになるからです。
カモミール
魔法パワーは
✡浄化
✡お金のめぐり
✡睡眠
✡愛情
守護神は男性、
水のエネルギー。
カモミールはジャーマンとローマンがあり、心の安定やお金のめぐりをよくする魔法があります。ここぞという勝負ごとにも向いています。
カモミールはジャーマンとローマンがあり、
一般的にハーブティーとして使われるのは
ジャーマン。ローマンに比べて苦味が少なく、
味がまろやかだからです。
対してローマンは香りがよく、
リンゴのようなフルーティーな香りがします。
童話の中で「富を得る薬」として
魔女が調合したのがカモミールだそう。
富を得る時、ついてくるのが
人のうらみやねたみ。
それらを同時に浄化しする魔法も
あるのでそう。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
今日お伝えしたハーブは、
新生活を送る不安、
そして花粉症に効果的なもの。
ぜひ、うまく取り入れて新たなスタートを
切ってくださいね。
今日もあなたとの出会いに感謝♡
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