ブルームRyokoです✨
味噌作りのベストシーズン到来ですね！
実はこの季節になると、
ブログに来ている検索ワードのトップが
ヘンプ味噌
味噌 大豆以外
なんです。
魔女ライフやしあわせの在りかたを
お伝えすることが多いですが、
生活や日常そのものを楽しむということが
幸せの本質だと思っています😀
またお味噌は自分の手垢（腸内細菌）が入る、
いわば自分の分身。
なのでお手製の味噌を食べると自分軸が整い
やすくなると感じています。
お味噌は大豆＋麹が基本ですが、
私は人と違った材料で変わり種にチャレンジ、
出来上がるまでの半年間が待ち遠してくて☆
というワケで今回は味噌レシピの過去記事
を分かりやすくまとめてみました！
①紅こうじのセレブ味噌。血液サラサラで美容効果抜群！
紅こうじは”紅こうじ塩”と”紅こうじ米”というダブル使い。甘み、旨み、辛味などのバランスがすばらしい✨
②ヘンプ味噌。麻のナッツのような香ばしさがほんのり
ヘンプは便秘にとても効果的で、特にお味噌汁にすると美味♡
③黒豆アンチエイジング味噌。まろやかな風味と若返り効果が！
①の紅こうじ×大豆のお味噌を黒豆に変えてみました☆
④味噌の材料による味の比較
麹、塩、豆の種類でどう変わるのかを徹底比較！
☆☆☆
味噌仕込みは数種類を一気に作ることを
おすすめします。なぜなら工程はほぼ一緒
ですし、風味豊かな「生麹」を使っている
ため、あまり日持ちしないためです。
麹に触れる時、あぁ、生きているんだなぁって
すごく尊く感じるんですよねぇ♡
そしてお肌ツルツルになる☆
床下に寝かす時の
「半年後にまた会おう！じゃあねーっ☆」
ってしばしの別れがなんとも愛おしくて。
ぜひ、体験してみてください。
再会の時は感動ですよ☆
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